Charkuteriaffärer

 

Till startsidan Till menyn gamla bilder Senaste uppdateringarna
Till menyn Presentation av lokala företag och verksamheter från förr
 
Algot Olsson Hörby

Kött - Be Pes - Charkuteri

 
Hörby Chark    
J. Edw. Ericsons Charkuteriaffär    
 
J. Edw. Ericsons Charkuteriaffär

Annons från 1924

 
   

Till toppen av sidan

 

Algot Olsson Hörby

Annons från 1924.

 
   

Till toppen av sidan

 

Hörby Chark

Annons från 1960-tal.

 
   

Till toppen av sidan

 

Kött - Be Pes - Charkuteri

BePes köttaffär låg i Per Mörcks gård fastighet nr 23 vid Gamla Torg. Tidigare fanns i samma lokal Scans köttaffär.
Från slakteriet levererades djurkroppar och styckningen skedde i ett rum bakom butiken. År 1966 öppnade ICA en ny och större affär på Storgatan (där Sandahls klädesaffär finns idag) då stängde Scan sin köttaffär. Den nya innehavaren av affären blev Bertil och Carmen Persson. Tidigare hade han kört varubil runt Hörby och på landsbygden så långt som till Munkarp i Höör.

Bertil och Carmen fortsatte att sälja kött men även utökade sortimentet med färdiglagad mat. Populärast av alla rätterna var ärtsoppan. Carmen var den som mest stod bakom disken i affären och expedierade kunderna. Bertil styckade köttet i ett annat rum bakom butiken men kom gärna ut i affären och pratade och skojade med kunderna. Var där ett barn med bjöd han gärna denne på en prinskorv.
Bertil slutade med sin affärsverksamhet i början av 1990-talet.

Själv brukade han skämta om sitt stora intresse att vara amatörarkeolog på fritid och slaktare på arbetstid. Han var mycket duktig att leda kulturvandringar runt i byn, ibland ställde Hörby kommun upp med buss som tog sällskap ut i byarna till sevärdheterna. Svensköps och Västerstads kyrkoruiner låg Bertil varmt om hjärtat. I slutet av 1970-talet var även amatörarkeologen Gunnar Persson från Dala med på dessa turer. Då kunde det ibland bli diskussion gubbarna emellan.

 
Carmen och Bertil hade en sommarstuga vid Ringsjön där Gäddängen finns idag. Här bjöd han ut skolbarn att titta på hans samling stenar han dukade upp detta på långbord utanför stugan. Han hade också en vision att en dag kunna plocka upp en skalle efter en hjort troligen 4.000 år gammal som låg i sjön. På Hörby museum hade han en permanent utställning i ett av rummen i källaren.
Efter en tids sjukdom hände det en vinterdag med mycket snö på Nygatan. det satt stopp för Bertils hjärta då han skulle skotta fram sin bil föll han ihop och kunde inte räddas.

Carmen arbetade lite på Hörby museum hennes specialitet var vikingatiden med dräkter och smycke från denna tid.
Två underbara personer som dog alldeles för tidigt. Bertil och Carmen är begravda på Västerstads kyrkogård

Text: © Bodil Pedersen. Foto: © Roland Pedersen

Källor: Boken Hörby centrum förr och nu  i ord och bild. Personlig vän till Carmen och Bertil

Bertil Persson i unga år, som senare blev ägare till BePes kött vid Gamla Torg.
Bild ID: HH_3466

 

 

   
   

Carmen i full fart över butiksgolvet.

Bertil väl koncentrerad vid sin dåtidens räknemaskin

   
   

Räknemaskinen måste bara med så alla barn av vår tid, kan se 1970-talets "kompakta" teknologi med färgband och ett karaktäristiskt mekaniskt ljud när svaren levererades.

 
   
   

Bertil Persson

Carmen Persson

   
   

Delförstoring av tidigare bild.

Till vänster på bilden är fru Johanna Blomberg.

 

Bertil visar upp ett rejält stycke kött för sin kund.

   
   

Bertil och Carmen Persson, båda i butiken.
 

   
   

"BP" var även ute i butiken och hjälpte till.

Carmen Persson bakom disken med bröd och ost.

   
   

Affärsinnehavaren Bertil Persson

BePe i högsta hugg med yxan 

   
   

BePes ett välkänt ställe i byn.

   
   

Torget som det såg ut 1979-1980. Med bokhandeln, BePes, Svenssons järn och färgaffär på hörnan i nästa kvarter.

   

Till toppen av sidan

 

Till startsidan Till menyn gamla bilder Senaste uppdateringarna
Till menyn Presentation av lokala företag och verksamheter från förr